मीठा हर किसी को पसंद होता है, लेकिन ज्यादा मीठा खाना आपकी सेहत के लिए अच्छा नहीं होता है. जिन मिठाइयों में बहुत अधिक चीनी या आटा होता है वे आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं। तो क्यों न स्वस्थ सामग्री वाली मिठाइयाँ आज़माएँ? आज मैं आपको कैल्शियम से भरपूर हिम मखाना बनाना सिखाऊंगी। यह आपकी मीठे की लालसा को संतुष्ट करेगा और आपको स्वस्थ महसूस कराएगा…
सामग्री
मखाना- 200 ग्राम
बादाम – 1 कप
मिल्क पाउडर – 1 कप
दूध – 400 ग्राम
चीनी – आधा कप
इलायची – 1 चम्मच पाउडर
नारियल के टुकड़े – 1 कप
व्यंजन विधि
– सबसे पहले एक पैन में 2 बड़े चम्मच घी डालकर मखाना भून लें.
– फिर इसी तरह बादाम भी भून लीजिए.
फिर मखाना और बादाम को मिक्सिंग बाउल में काट लें। एक सॉस पैन में दूध डालें और गर्म करें। जब यह उबल जाए तो इसमें चीनी डालें और हिलाएं।
जब यह थोड़ा गाढ़ा हो जाए तो इसमें तैयार आटा डालकर अच्छी तरह मिला लें.
– इसे तब तक हिलाते रहें जब तक यह पैन से चिपक न जाए.
– इसके बाद इसमें इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं और फिर नारियल पाउडर डालें.
– प्लेट में रखें, अलग रखें, काटें और परोसें